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分分钟就学会的5种凉面做法,绝对是夏天的美食,做法真的很简朴

发布时间:2021-10-02 人气:

本文摘要:麻酱凉面准备食材:面条一把、芝麻酱两汤匙、绿芽菜200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。制作方法:1.准备原料。 2.黄瓜胡萝卜切丝备用。3.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。 4.鸡蛋饼切丝备用。5.烧开水,把黄瓜芽菜胡萝卜焯熟。 6.捞出放入冰水中。7.将面条煮熟。8.捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌匀称。

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麻酱凉面准备食材:面条一把、芝麻酱两汤匙、绿芽菜200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。制作方法:1.准备原料。

2.黄瓜胡萝卜切丝备用。3.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

4.鸡蛋饼切丝备用。5.烧开水,把黄瓜芽菜胡萝卜焯熟。

6.捞出放入冰水中。7.将面条煮熟。8.捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌匀称。9.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开,和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀。

10.和面条,蛋丝拌在一起,吃的时候撒花生碎即可。麻辣凉面准备食材:面条500g ,黄瓜300g,芝麻酱50g,生抽1勺盐4g,醋1大勺 ,白胡椒2g ,花椒粉2g,花椒5粒,辣椒粉10g, 糖20g ,香油适量,大蒜2瓣。制作方法:1.将面条煮成8成熟,捞出控干。

2. 加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不停的搅拌。3.黄瓜切成丝备用。4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌匀称。6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌匀称。

8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌匀称成酱汁。9.吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌即可。担担面准备食材:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

制作方法:1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。4.把炒制好的酱料浇在面上即可。葱油拌面准备食材:挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g。

制作方法:1、锅烧热,倒入油,小火将葱段成,煎成焦黄色。2、再倒入老抽、糖,煮至起泡即可关火。

3、锅内水烧开,下面,煮熟,便可捞出放入碗中。4.舀两勺葱油汁,与面搅拌匀称即可。

四川鸡丝凉面准备食材:乌冬面250克、鸡腿2条、姜3片、葱2段、花椒10粒、黄瓜1根、绿芽菜200克、芝麻酱6汤匙(90ml)、凉开水8汤匙(120ml)、酱油1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、醋1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、鸡精1/2茶匙(3克)、香油1茶匙(5ml)、大蒜8瓣、麻辣酱1汤匙(15克)、芝麻少许。制作方法:1、锅中倒入清水,放入鸡腿,姜片,葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝。

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黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水,水开后,放入洗净的绿芽菜焯半分钟后捞出。2、大蒜去皮洗净后压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中,再倒入凉开水,用筷子沿同一偏向画圈搅拌稀释。

再调入酱油,蒸鱼豉油,盐,醋,糖,鸡精,香油搅拌匀称,再凭据自己的喜好调入适量蒜泥,麻辣酱和芝麻。3、锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入乌冬面,中火煮3至5分钟后捞出,重复过冷水洗沐,沥干后,倒入橄榄油搅拌以免粘连。4、将面盛入碗中,放入鸡丝,黄瓜丝,绿芽菜,再淋上酱汁料搅拌匀称即可。今天瓜妹儿的推荐就到这里啦!如果宝宝们有什么想吃的美食或者推荐的美食,都可以关注我并在文末留言,瓜妹儿天天会抽取宝宝回关哦!爱我就请关注西瓜妹爱美食,爱你们,啾咪~。


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